菜園のタマネギ収穫
2010年6月2日（水）
タマネギを収穫した。
昨年11月に植え付けた苗がよく育った。
スーパーに並ぶような立派なものではないけれど、それでも野球ボールくらいの大きさにはなった。十分だ。
ぴんとまっすぐ伸びた緑色の葉が横に倒れたころが、収穫時期の目安だ。畑に植わっているタマネギの八割ほどがそうなったら、天気の良い日にまとめて収穫する。
土から引き抜いたタマネギは２、３日放っておいて、葉が乾燥したら、風通しのよいところにつるしておくと、保存できる（写真）。
また、葉は長ネギと同じようにして食べられる。
春先の、収穫したてのタマネギだけで味わえる。
こういうのは家庭菜園ならではの楽しみだ。
フツウ、スーパーで売られているタマネギには、緑の葉っぱついていないでしょう。
同じようにスーパーではみないけれど、ダイコンやカブの葉はもちろん、ニンジンやブロッコリーの葉なども食べられたりするのですよ。
