アウトドアを中心に活動しているフリーライター和田義弥｜Outdoor Life ライター

リーフレタスの収穫は株を引っこ抜かず、その都度、必要な分だけ葉を一枚、一枚ちぎるようにすると、3度、４度と収穫できる。
しかも、生長がとても早く、若いうちは葉を丸裸に剥いでしまっても、3、４日で再び収穫できるくらいに葉が茂る。
結球するレタスより、ずっと栽培は簡単だし、キク科であるため、アブラナ科のキャベツなどの作物のようにアオムシに好まれることもない。
収穫適期のリーフレタスである。　→
その後、３、４度収穫を続けるとだいぶトウが立ってくる。この頃になるとさすがにちょっと、葉に苦みが出てくる。　→

↑　さらに、葉をすべて収穫して丸裸にしたところ。
これでも、これからまだ葉を付ける。
いけるところまで食ってみようと思う。